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| 清淡佳节味 | |
| 引用本文： | 杜丽艳.清淡佳节味[J].健身科学,2005(1). |
| 作者姓名： | 杜丽艳 |
| 摘 要： | 春节美食林林总总,不胜枚举,但大多家庭离不开鸡、鸭、鱼、肉及肥腻高盐的食物。春节期间,人们食用量较多,脂肪的摄入量也较平时要多,所以特别制作一些清淡的菜肴,无疑是最明智之举。办家宴选用菜谱时一定要荤素相配,冷、热、小吃兼顾,冷菜清淡不腻,可佐酒,热菜要软熟、细嫩,易 |
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