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| 学生用餐卫生 | |
| 摘 要： | 文件依据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食堂设备与环境卫生食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。食堂的设施、设备布局应当合理,应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。食品加工操作间应当符合下列要求: |
| 关 键 词： | 学生 集体用餐 卫生管理 设备 餐饮具 食品采购 食品卫生 监督 |
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