烧山药

正一个偶然的机会,我又一次品尝了童年时无数次享用过的美味烧山药。这久违了的烧山药,让我倍感激动和亲切,它是那样的朴实、那样的可口。我慢慢咀嚼着它那种带着泥土的清香和焦糊的味道,思绪又回到了少时,回到了乡下,回到了田野。我的家乡在准格尔旗东部地区,山药是农民的主要食物,几乎天天都吃。烧山药并不经常吃,但在一些特定的年代和季节里,因为烧山药的简捷快速,它便成为人们特别青睐的一种方便食物。