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| 中职食品生物工艺专业教学指导方案研制的实践研究 | |
| 引用本文： | 刘春清.中职食品生物工艺专业教学指导方案研制的实践研究[J].科学中国人,2014(22):183-184. |
| 作者姓名： | 刘春清 |
| 作者单位： | 哈尔滨轻工业学校 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育科学规划重大项目课题《职业学校专业规范化建设问题的研究》,课题批准号:QDA1211004,子课题项目“食品生物工艺专业教学指导方案的研制” |
| 摘 要： | 本文通过对食品生物行业、企业的调研,研制了食品生物工艺专业教学指导方案,改革了食品生物工艺专业的人才培养方案和课程体系,并对教学模式、评价模式、师资队伍、实训环境进行了研究。本论文在一定意义上为中等职业学校食品生物工艺专业的教学改革提供了依据。 |
| 关 键 词： | 职业教育 食品生物工艺专业 专业教学指导方案 |
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