咸肉中的亲情

<正>自我有记忆开始,故乡的人都爱吃咸肉,或者说已经到了嗜好的地步。咸肉,顾名思义,就是把盐腌进肉里面。男人种完地、干完活回来,往长板凳上一坐,粗声说道:"弄一碗咸肉来吃。"不等他们说完,女人早就端出饭菜来,红褐色的咸肉与青绿色的蒜苗一炒,再撒下些辣椒片,红绿相间,的确让人食欲大开。在故乡的饭桌上,咸肉是家家必备的。但我则不然,在吃这方面,故乡的咸肉我是很少碰的。或许是因