食物过敏的中外异同

正过敏反应(变态反应)是由致敏原(变应原)引起的身体强烈的免疫反应,最严重的后果是引发过敏性休克(又称严重过敏),这是一种严重威胁生命的全身多系统速发过敏反应。典型的过敏性休克的临床症状为,迅速出现手心、足心、头皮瘙痒、全身皮肤潮红、风团样皮疹及口舌麻木感,继而出现呼吸困难、哮喘、喉头水肿、窒息、血压下降、心律失常、意识丧失、休克,甚至死亡。