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| 文摘 | |
| 摘 要： | 正"灯红酒绿"是怎么来的?我们常常会遇到"灯红酒绿"这个词,"灯红"可以理解,而酒为什么会是绿的呢?翻开古人的作品,到处都是"酒绿"或"绿酒"的诗词。古代的酒颜色与现在完全相同,做法也基本一致。不同的是,古代的酒酿得较为粗糙,甚至酒糟也没有滤出。所以,古人既说喝酒,也说吃酒,就是喝酒时连同酒糟一起吃下。"一壶浊酒喜相逢",人们把古代的酒称为"浊酒",也是这个道理。因为酒糟没有滤出,所以酒面上浮有一层淡绿色的糟沫,让美酒有了"绿酒"之称。曹植在《七启》中说:"盛以翠樽,酌以雕觞。浮蚁鼎沸,酷烈馨 |
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