“麻醉鱼”是怎么回事?

正营养学家经常说"四条腿不如两条腿,两条腿不如没有腿",意思是说鱼肉对健康好处很多。过去,只有住在水边的人才能吃到鲜活的水产,甚至因为运输不便,产生了"臭鳜鱼"这样的特殊菜肴。随着保鲜技术的革新,现在即使是生活在内陆也很容易吃到活鱼,这些技术革新包括供氧设备、低温运输等。但也有一些"技术"让人不太放心,例如,前些年经常见诸报端的过量使用孔雀石绿、抗生素等问题。最近媒体又曝光,鱼贩在运输活鱼时还会使用一种叫"丁香油水门汀"的麻醉剂,这让消费者感到十分担