食品安全伦理：一个新的研究领域

食品安全不仅仅是一个法律和政府管理问题,还是个伦理问题。本文论述了涉及食品安全伦理的三方面理论：企业社会责任、生态伦理和知情伦理。详述了食品安全要求的几个伦理原则。