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| 转型背景下食品科学与工程专业应用型人才培养课程体系改革研究 | |
| 作者姓名： | 刘晓燕 马立志 王瑞 谢晓林 |
| 作者单位： | 贵阳学院食品与制药工程学院 |
| 基金项目： | 贵州省高校教学内容和课程体系改革项目(2014378827) |
| 摘 要： | 论述了转型背景下地方高校食品科学与工程专业教改的必要性,并从人才培养方案、课程体系、课堂教学、实践教学等方面分析了食品科学与工程专业目前存在的问题,分析了产生问题的原因,针对问题提出了教学改革思路和具体办法。通过实践,取得了良好效果。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 应用型 课程体系改革 |
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