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| β－葡萄糖苷酶产酶菌株发酵条件的优化研究 | |
| 引用本文： | 孙力军,沈爱光.β－葡萄糖苷酶产酶菌株发酵条件的优化研究[J].安徽科技学院学报,1995(3). |
| 作者姓名： | 孙力军 沈爱光 |
| 作者单位： | 安徽农业技术师范学院牧医系，南京农业大学 |
| 摘 要： | 通过菌种筛选，确定了黑曲霉Ｎ５为β－葡萄糖苷酶的高产菌株。通过单因子及正交试验，对培养基优化后，酶活由２．９６μ／ｍｌ增加到９６．５μ／ｍｌ，提高了近３０倍，最终得到了β－葡萄糖苷酶发酵的最适条件． |
| 关 键 词： | β－葡萄糖苷酶，菌株，筛选 |
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