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| 烹饪 | |
| 摘 要： | 【茵污染的食物主要是_。1 人.果蔬D.粮食IC.乳类 D.海产品113.细萌性食物中毒病死率较【低,如能及时抢救,一般病程短、恢1复快,但_中毒例外。IA.沙门氏围tB.肉毒杆自毒索IC.变形杆＄ID.副溶血性孤囱114.下列维生注中,理化性质IM不稳定、在烹调过程中最易报失I的维生素是_。I 人维生素丑IB.维生素 PPIC:维生素DID.维生素C115.下列食物中霉类型中,最1为常见的食物中毒事故是_。【A细销性食物中澎【B.化学性食物中毒IC.有羹动植物中毒ID.霉变食品食物中毒116.人体发生亚硝酸盐中潍的【表现多样,其伍典型的表现是【A头晕头痛IB.… |
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