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| 高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析 | |
| 引用本文： | 彭宜佳,闫秦勤.高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析[J].职业技术教育,2012,33(8):5-8. |
| 作者姓名： | 彭宜佳 闫秦勤 |
| 作者单位： | 湖北科技职业学院,湖北武汉,430074 |
| 基金项目： | 湖北省高等学校省级教学研究课题《高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式研究与实践》(编号:2011450),主持人:彭宜佳 |
| 摘 要： | 基于酒店行业的特点和高职酒店管理专业人才培养目标,构建“三课堂一体化”人才培养模式,以实现学生“理论+素质+技能”的一体化发展.“三课堂一体化”即通过加强“第一课堂”专业基础理论教学,创新“第二课堂”形式,提高“第三课堂”职业技能培养成效,积极发挥“三个课堂”在酒店管理专业人才培养中的作用. |
| 关 键 词： | 高等职业教育 酒店管理专业 人才培养模式 |
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