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| 柚皮提取果胶的研究(Ⅱ)沉淀条件的确定 | |
| 引用本文： | 刘晨,刘志伟.柚皮提取果胶的研究(Ⅱ)沉淀条件的确定[J].嘉应学院学报,2000,18(3):71-73. |
| 作者姓名： | 刘晨 刘志伟 |
| 作者单位： | 嘉应大学生物系,广东梅州 |
| 基金项目： | 广东省高教厅(项目编号9835)，梅州市科委资助 |
| 摘 要： | 本文研究了用沉淀法以柚皮为原料提取果胶时工艺条件,通过对乙醇沉淀和硫酸铝盐析时各种影响因素的研究,分别得到较佳工艺条件,为批量生产提供了依据。 |
| 关 键 词： | 柚皮 提取 果胶 沉淀 |
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