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中餐菜名的生态翻译观
引用本文:
张明,王德振.中餐菜名的生态翻译观[J].海外英语,2012(10):169-170.
作者姓名:
张明
王德振
作者单位:
玉林师范学院
摘 要:
饮食文化是中华文化的重要组成部分。中餐菜名分为写实和写意两种形式。菜名翻译既要传达菜的原料、刀法、烹饪方法等信息,有时还要传达文化蕴涵。生态翻译学为菜名翻译及研究提供了参考依据。
关 键 词:
生态翻译学
选择/适应
中餐菜名
翻译方法
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