我国粮食品质的改善和发展及其食物生产系统的探讨 |
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引用本文: | 王永锐.我国粮食品质的改善和发展及其食物生产系统的探讨[J].中山大学学报论丛,1989(5). |
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作者姓名: | 王永锐 |
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摘 要: | 食物品质与食物结构的改善,关系到人民健康、国家富强,是一个非常引人注目的问题。我国当前的食物结构和食物品质,还是属于温饱型的、低水平的、发展中国家的食物品质和食物结构模式。尽管我国是一个人口多、耕地少的国家,以只占全世界耕地面积7%,养活占世界人口五分之一的中国人民,实在是一件不简单的事。但改善食物品质和食物结构模式,使之达到高一级的水平,赶上发达国家,应当是我们刻不容缓的任务。
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