植物奶油少吃为佳 |
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引用本文: | 杨昆.植物奶油少吃为佳[J].百科知识,2011(1):35-36. |
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作者姓名: | 杨昆 |
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摘 要: | <正>人造黄油有着各种好听的名称——"植物奶精"、"植脂末"、"起酥油"、"植物奶油"。其实,它们都有一个共同的化学名:氢化油。巧克力、蛋挞、炸薯条这些让人嘴馋的食物都含有氢化油,有可能导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的发生。
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关 键 词: | 氢化油 植物油 人造黄油 植脂末 乳腺癌 奶油 起酥油 反式脂肪酸 不育症 糖尿病 |
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