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植物奶油少吃为佳
引用本文:杨昆.植物奶油少吃为佳[J].百科知识,2011(1):35-36.
作者姓名:杨昆
摘    要:<正>人造黄油有着各种好听的名称——"植物奶精"、"植脂末"、"起酥油"、"植物奶油"。其实,它们都有一个共同的化学名:氢化油。巧克力、蛋挞、炸薯条这些让人嘴馋的食物都含有氢化油,有可能导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的发生。

关 键 词:氢化油  植物油  人造黄油  植脂末  乳腺癌  奶油  起酥油  反式脂肪酸  不育症  糖尿病
本文献已被 CNKI 等数据库收录!
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