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就要“菜”色斑斓
作者姓名:
沈文
作者单位:
中国药膳研究会专业制作委员会
摘 要:
正不同的颜色代表不同的植物营养素,也代表它们能为宝宝机体不同组织带来不同的正能量。南瓜胡萝卜之所以呈现出明亮诱人的黄色,那是β-胡萝卜素的缘故;西红柿呈现鲜艳欲滴的红色,那是番茄红素的缘故;蓝莓甘薯呈现深蓝黑紫的颜色,那是青花素的缘故……当然,想要宝宝身体健康,只单纯摄取某种颜色是不够的。均衡摄取不同颜色的饮食是最有效的强身健体方法。
关 键 词:
β-胡萝卜素
青花素
植物营养素
蓝莓
番茄红素
捣碎器
蓝黑
配方奶
小油菜
麻粉
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