以市场需要为导向培养适销对路的饭店一线人才

学校的饭店服务专业要以市场需求为导向，优化课程设置、加强师资队伍建设、不断更新教材内容，培养出具有时代性、职业性、综合性的学生，以符合就业市场对人才的要求。