吃蜂蜜可护牙

新西兰怀卡托大学的生化学教授莫兰最近提出,蜂蜜中的糖分有助于细菌的形成从而导致龋齿的传统说法是不正确的。他指出,蜂蜜中含有一种酶,它可以产生一种抑制细菌活动的氧化水。研究表明,蜂蜜不仅可以抑制造成龋齿的细菌生长,而且还能减少酸类物质的数量,这样就可阻止细菌制造葡聚糖。葡聚糖是细菌产生的一种多糖,它可以粘在牙齿的表面,久而久之,积累在