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| 食品接触材料中重金属检测技术研究进展 | |
| 引用本文： | 徐恒,龚云.食品接触材料中重金属检测技术研究进展[J].出版与印刷,2014(4). |
| 作者姓名： | 徐恒 龚云 |
| 作者单位： | 上海出版传媒研究院 1; 上海出版印刷高等专科学校 2 |
| 基金项目： | 上海市教育委员会青年教师培养资助计划、上海市“晨光计划”支持项目。 |
| 摘 要： | 正食品接触材料(Food Contact Materials,简称FCM)是欧美等发达国家普遍使用的概念,其定义各国略有不同。一般认为是在可预见的正常使用情况下可能与食品接触,或可能将其成分迁移至食品中的材料和制品,也包括生产这些材料和制品所使用的原辅材料。我国最新版的《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起开始施行,其中,将用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备 |
| 关 键 词： | 食品包装 包装材料 重金属 检测技术 |
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