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| 谈“鱼” | |
| 作者姓名： | 曹振宇 |
| 摘 要： | 谈“鱼”曹振宇一、鱼的营养价值鱼肉结缔组织少，含有人体所必需的多种氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，比牛、羊、猪肉等易被人体消化吸收。鱼肉中还含有丰富的磷、钙、铁、脂肪及人体所需的多种微量元素，鱼肉中蛋白质含量多达１７．３％，是牛奶和蛋类无法比拟的。鱼类不... |
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