低氟砖茶研制及生产工艺研究

边销茶是我国特有的一大茶类，是生活在我国西部广大地区藏族、蒙古族、维吾尔族、哈萨克族、羌族、塔吉克族等4000多万少数民族的生活必需品。但近十年来发现边销茶氟含量太高，长期过量饮用氟含量高的边销茶易产生氟斑牙、氟骨症等氟中毒疾病，这是一个长期困扰边销茶生产而未能得到解决的难题。1997年由四川吉祥茶业有限公司投入资金和四川农业大学、当地农业部门的茶叶专家、教授开始了砖茶降氟产品及生产工艺的探索，1999年正式组成了“低氟砖茶研制及生产工艺研究”项目组。