农畜产品加工专业实验室建设与管理的探索

农畜产品加工专业实验室建设关系到其专业实验课课程教学质量的好坏，也是职业高中办学水平评估的重要指标之一。面对社会对农畜产品加工专业人才的需求，河间市职教中心传统的农畜产品加工专业实验室体制和状况已显然与形势的发展很不相适应。顺应形势的发展，把实验室建设成培养农畜产品加工专业知识、创新能力与综合素质的教学平台，是当前的重要任务。