海竿浮钓鲢鳙要点

面粉文火炒至微黄味香(一般要炒30～40分钟)。炒时，要连续翻动，切忌炒煳。初次炒时没有经验，可用以下方法检验：取炒至微黄的面粉少许，装入碗中，加少量的水揉捏成团，以不粘手为佳。尔后，再在碗里加满水并轻微摇动，面团慢慢散化即可。