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草莓果蔬汁生产工艺
引用本文:
晓学.草莓果蔬汁生产工艺[J].职业技术教育,1995(2).
作者姓名:
晓学
摘 要:
草莓果蔬汁生产工艺晓学原材料草莓、胡萝卜、砂糖、柠檬酸、稳定剂、黄朊胶、色素、胭脂红.工艺流程草莓→原料处理→软化→打浆→过滤胡萝卜→原料处理→软化→打浆→过滤配料→均质→脱气→加热灌装→杀菌→成品清洗←玻璃瓶技术要求1、4草莓原料处理:草莓倒入流动...
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