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为何全民重口味?
作者姓名:
蔡学良
摘 要:
在一般人的概念里,中国北方人的饮食口味普遍偏重,而南方人则保持着清淡饮食的习惯。不过现在回头重新来看这句话,您可能会发现不一定能对应上了。现在的中国,似乎已进入"全民重口味时代",南方的某些地区甚至比北方的口味更重,以至于很多奔着上海本帮菜而来的老外,见到上海满大街生意兴隆的川味餐馆,都有点摸不着头脑:怎么一下子全体中国人都开始偏爱重口味,偏离小清新了呢?
关 键 词:
口味
清淡饮食
中国北方
饮食习惯
生意兴隆
南方人
调味料
餐馆
中国菜
上海
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