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| 老边饺子的来历 | |
| 作者姓名： | 李炳路 |
| 摘 要： | 老边饺子在东北十分有名。它以精粉制成,皮薄馅大,鲜香味美,油润不腻,可蒸、可煮、可煎、可烤,非常受人们的欢迎。据说,老边饺子的得名还颇有来历。相传清朝道光年间,河北任丘一带多年灾荒,官府却加紧收租收捐,老百姓忍无可忍,只好背井离乡,四散逃亡。这其中有个边家庄的边福老汉,原来就是开饺子馆的,此时也呆不下去了,只好一家人逃向东北。一天晚上,他们投宿在一户人家中,恰巧这家在为老太太祝 |
| 关 键 词： | 饺子 东北 清朝 灾荒 老百姓 精粉 香味 河北 油润 道光 |
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