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| 挑选猪蹄小窍门 | |
| 摘 要： | 一、观颜色,看蹄子正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的。见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕了。不过,药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,有的颜色也会发红。浸泡过的猪蹄通常要比未浸泡过的大,蹄瓣会分开;没浸泡过的猪蹄则正好相反,蹄瓣是合在一起的。二、摸一摸,黏不黏被药水浸泡过的猪蹄,摸起来发黏;未 |
| 关 键 词： | 去毛 闻气味 鸡爪 |
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