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| 我校烹饪专业何以由衰转盛 | |
| 引用本文： | 杨祖成.我校烹饪专业何以由衰转盛[J].职教论坛,1995(6). |
| 作者姓名： | 杨祖成 |
| 作者单位： | 江西省上饶市职业中学 |
| 摘 要： | 最近,江西省上饶市职业中学烹饪专业的13名同学,经地区劳动就业局考核,全部达到中级(即二级)厨师职称标准,其中获前三名的吕锋、李志磊、杨琳同学制作的鸽、鹅、蝴蝶、造型新颖,色、香、味俱佳,达到二级厨师水平。这在上饶地区尚属首次,电视台采访并播放了这一消息后,在社会上引起了强烈的反响;用人单位纷纷来校询问情况,挑选人才;学生们也大受鼓舞,越学越有劲,对前途充满信心;家长们更感激职校领导教师对自己子女的栽培,有的还 |
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