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| 食品加工技术专业校内实训基地建设方案的设计 | |
| 引用本文： | 冯永谦.食品加工技术专业校内实训基地建设方案的设计[J].教育与职业,2010(33). |
| 作者姓名： | 冯永谦 |
| 作者单位： | 黑龙江农业经济职业学院养殖系,黑龙江,琳丹江,157041 |
| 基金项目： | 黑龙江省新世纪高等教育教学改革工程项目课题"食品加工技术专业校内实训基地建设方案的研究"的阶段性成果 |
| 摘 要： | 食品加工专业校内实训基地建设,对完成专业技能的培训起着重要的作用.按照食品加工专业核心课程的需要,需要设计建设方案来完成学生就业岗位能力的培养.建设后的校内实训基地对学生开放、对社会开放,既培养技能又为当地经济服务.其中生产性车间按照企业的模式建设硬件和软件,使学生在真实的企业环境中提高自身的职业素质. |
| 关 键 词： | 食品加工专业 实训基地 布局 |
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