| 浅析黄柳菇运动营养成分的含量与生理功效 |
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| 引用本文： | 吴鹤群.浅析黄柳菇运动营养成分的含量与生理功效[J].三明学院学报,2009,26(4):363-366. |
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| 作者姓名： | 吴鹤群 |
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| 作者单位： | 三明学院体育系,福建,三明,365004 |
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| 基金项目： | 福建省三明学院科研基金项目 |
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| 摘 要： | 对黄柳菇营养成分的含量进行了分析，结果表明黄柳菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素与矿物质、多糖、黄酮类化合物、脂肪和膳食纤维等运动营养物质，且脂肪舍量很低。这些成分具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫力的功效，是理想的绿色保健食品和可能成为高效、无毒的运动营养补剂。
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| 关 键 词： | 黄柳菇 营养成分 含量 功效 分析 |
Analysis and Research on the Nutritional Content of Sports and Physiological effect of Fat pholiota |
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| WU He-qun.Analysis and Research on the Nutritional Content of Sports and Physiological effect of Fat pholiota[J].Journal of Sanming University,2009,26(4):363-366. |
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| Authors: | WU He-qun |
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