巧烹“草船借箭”

一次去湖北旅游,吃了一道名菜——"草船借箭"。此菜将鳜鱼洗净粘上面粉,做成船形,入油锅炸成外酥里嫩,浇上茄汁,将蛋松垒在鱼肚内,上面插上煮熟的冬笋细条,吃起来真是别有风味,仿佛能将你带进:"一天浓雾满长江,远近难分水渺茫。骤雨飞蝗来战舰,孔明今日伏周郎"的小说境界之中。品着佳肴"草船借箭",脑中放映着"草船借箭"的虚幻场面,不能不为那位始创的厨师充满浓浓历史文化味的烹调技艺拍案叫绝。其实笔者也品出了罗贯中当年烹调"草船借箭"的高超技艺。