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| 茄汁鳊鱼我最爱 | |
| 引用本文： | 范俊.茄汁鳊鱼我最爱[J].初中生,2003(10). |
| 作者姓名： | 范俊 |
| 作者单位： | 上海市新少年小记者培训学校(范俊) |
| 摘 要： | ①我最喜欢吃的一道菜，莫过于我妈妈做的拿手好菜———茄汁鳊鱼了。②这道菜的原料是：鳊鱼、蕃茄汁、葱、姜及一些调味料。妈妈先在锅里倒入一些油，等油烧开后便把洗净的鳊鱼放进去，用高火煎鳊鱼。“哧啦哧啦”的声音顿时响起，锅中的鱼在沸油里轻轻地颤动。待鳊鱼被煎得金黄松脆时，妈妈把蕃茄酱倒下去，与鳊鱼一起烧。蕃茄酱渐渐渗入，鳊鱼慢慢变成了红色。葱、姜一放下去，诱人的香气便弥漫开来，令人垂涎欲滴。这时妈妈再加入一些调味料，茄汁鳊鱼便大功告成了。③迫不及待地夹起一块鱼肉品尝，嗬，那鱼肉又松又嫩，柔滑爽口。蕃茄… |
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