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| cheese溯源趣谈 | |
| 引用本文： | 任孝伟.cheese溯源趣谈[J].中学生英语,2003(3). |
| 作者姓名： | 任孝伟 |
| 作者单位： | 安徽省萧县大屯中学 |
| 摘 要： | cheese是一种很好吃的食品,但是你知道它的来历吗?其实,没有人知道是谁制成了第一块乳酪(cheese),只有一则关于乳酪的古老传说:一位阿拉伯商人(an Arabian merchant),有一天他把牛奶放在用羊胃做成的旅袋里,动身穿过沙漠。骆驼的摇动,沙漠的灼热,以及旅袋里层中的化学物质使牛奶离析成凝乳(curds)和乳清(whey)。这稠的部分,或者说凝乳,便是第一块乳酪。 |
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