甘薯渣中β—胡萝卜素的提取工艺研究初报

探讨了从甘薯渣中提取β－胡萝卜素的最佳工艺。最佳的工艺流程为，薯渣挤压脱水，干燥并粉碎为精细的颗粒，利用热石油醚提取，过滤，提取液利用配有溶剂回收装置的密封容器蒸馏，β－胡萝卜素从粗制浓缩溶剂中结晶，产率可达９５．８％。