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分类号
杂志ISSN号
基于项目导向教学法的 “食品理化检测技术” 课程改革
简
作者姓名:
余健霞
李轲
作者单位:
漯河职业技术学院,河南漯河462002
摘 要:
“食品理化检测技术”是食品营养与检测专业的一门重要的专业课。围绕项目导向型教学法,以漯河职业技术学院《食品理化检测技术》的课程改革为例,根据食品理化检测的特点,从优化教学内容、改革教学方法、增加综合实训和改进考核方式等方面进行课程改革。
关 键 词:
理化检测
项目导向教学法
综合实训
团队精神
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