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| 老年人科学配餐六法 | |
| 引用本文： | 徐东然.老年人科学配餐六法[J].健身科学,2005(7). |
| 作者姓名： | 徐东然 |
| 摘 要： | 营养学家认为老年人一天的配餐应是如此:“一”杯牛奶:可选择低脂肪或脱脂的鲜奶、奶粉、淡奶。“二”份水果:一般水果均可,最好是橙,一个橙里所含的维生素C,已足够老年人一天的基本需要。“三”碗五谷类的食物:如米饭、面食、杂粮等,最好不要用油炒。“四”杯流质:如白开水、茶水和汤。充足的水分帮助胃蠕动,防止便秘。“五”两肉类或海产品,或者豆类:尽量少吃肥肉。“六”两以上的蔬菜:蔬菜含纤维素,利于通便。尽量吃绿叶菜。老年人科学配餐六法@徐东然 |
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