浅谈中餐菜单的英译

随着我国的改革开放，我国对外交流不断发展，我国的饮食文化也渐渐走向世界，菜单上的菜名作为传达信息和传播文化的方式。其英译在饮食文化的对外交流中起着至关重要的作用。该文将从中西方饮食文化的差异谈起，引用功能翻译理论来谈中餐菜单的英译。