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分类号
杂志ISSN号
对进一步推进高校食堂“光盘行动”的思考
作者姓名:
李异军
作者单位:
北京市教委学校后勤处
摘 要:
正【引言】中国目前每年餐桌浪费的粮食约为500亿斤。我国粮食供求属于紧张性基本平衡,"靠天吃饭"的局面还未根本改变。高校作为社会大系统中的一个重要组成部分,也是资源、能源和粮食消费大户。占全市人口20分之一的百万高校师生每天在学校食堂一日三餐,有的学校剩饭剩菜堆积如山,浪费现象十分严重,令人痛惜。目前全国共有高等学校2790所,在学规模3325万人,
关 键 词:
高校食堂
粮食消费
粮食供求
紧张性
“靠天吃饭”
节约粮食
节约型校园
后勤部门
推卸责任
令人
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