融学习和工作于一体的高职食品检验教学改革与实践

以岗位能力需求为导向，依据国家职业标准要求，明确课程目标及定位，并以工作过程的系统化和可持续发展为出发点，以系统、实用、先进、普适性为原则，建立模块式的“学习情境”课程体系；将国家标准、职业规范引入课程内容中，通过“情境式”教学，把企业经营和学校项目化实训有机结合，融学习和工作于一体。