江鳅

我见过的江鳅有两种，土生土长的本地江鳅和外来的埃及江鳅。本地江鳅好像属于稀有品种，因为除了家乡和附近的几个县份，我从没在其他地方见过它。它的个体不大，最大的不过尺把长，一斤左右重，样子和埃及江鳅一模一样，只是略小，好似埃及江鳅的袖珍版本，人们往往将其混为一谈。它们的区别在于味道，且区别极大。