“糖”界风云录

正乱世出英雄对很多喜欢甜食的同学来说,龋齿是一个不可忽视的隐忧。因为糖类在口腔细菌的作用下能够转化成酸性物质,对牙齿造成腐蚀。于是,很多人就梦想有一种东西吃起来甜甜的,但是不会形成蛀牙。1878年,化学家从煤焦油中提炼出甲苯,经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后,再用高锰酸钾氧化,最后经过结晶、脱水而得到了一种超级甜的白色结晶体——这就是糖精。糖精的甜度是蔗糖的500倍,并且不会在唾液中酸化腐蚀牙齿。