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封面人物简介
摘    要:汉斯·冯·奥伊勒·歇尔平(瑞典,1873—1964年),因在糖类发酵及发酵酶研究中的杰出贡献,于1929年获得诺贝尔化学奖。

关 键 词:封面人物  诺贝尔化学奖  发酵
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