| HPLC法测定红薯中的维生素C和维生素B3的含量 |
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| 引用本文： | 吕琳琳,刁全平,罗维巍. HPLC法测定红薯中的维生素C和维生素B3的含量[J]. 鞍山师范学院学报, 2017, 19(2). DOI: 10.3969/j.issn.1008-2441.2017.02.010 |
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| 作者姓名： | 吕琳琳 刁全平 罗维巍 |
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| 作者单位： | 鞍山师范学院 化学与生命科学学院,辽宁 鞍山,114007 |
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| 基金项目： | 鞍山师范学院教师科学研究基金 |
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| 摘 要： | 建立了红薯中维生素C和维生素B3的检测方法.采用超声波振荡法提取红薯中的维生素C和维生素B3,利用HPLC对其进行测定,色谱柱为Hypersil ODS-C18柱,流动相为甲醇-0.025 mol/LKH2PO4溶液(pH=6.0,20:80,V/V),流速为0.9 mL/min,检测波长为200 nm.结果表明:维生素C和维生素B3在该条件下得到了较好的分离,线性范围分别为5.40~54.0 μg/mL和5.05~50.5 μg/mL,样品中的含量分别为306.7 μg/g和116.4 μg/g.该方法可用于红薯中维生素C和维生素B3含量的测定.
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| 关 键 词： | 红薯 Vc 维生素B3 HPLC |
Determination of vitamin C and vitamin B3 in sweet potato by HPLC |
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| L Linlin,DIAO Quanping,LUO Weiwei. Determination of vitamin C and vitamin B3 in sweet potato by HPLC[J]. Journal of Anshan Teachers College, 2017, 19(2). DOI: 10.3969/j.issn.1008-2441.2017.02.010 |
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| Authors: | L Linlin DIAO Quanping LUO Weiwei |
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| Affiliation: | L(U) Linlin,DIAO Quanping,LUO Weiwei |
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