素食叩开健康之门 |
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引用本文: | 严双红.素食叩开健康之门[J].健身科学,2006(7):38. |
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作者姓名: | 严双红 |
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摘 要: | 名人支持食素历史上,莎士比亚、牛顿、萧伯纳、孙中山和爱因斯坦等仁人智士都支持食素。因为,素食给人带来一种朴素、安全、纯净、韧性的人生态度。诺贝尔奖获得者卡里尔博士从医学角度分析认为,人类血液越清,衰老得越慢,而且工作时也不容易疲倦。他说,肉类本身不但在体内消化时产生废物,而且肉本身也残留动物未排净的废物,需要靠肝脏、肾脏加倍工作。吃素成为流行时尚多食肉折寿,其危害不亚于抽烟、纵酒。美国哈佛大学的研究人员发现,食素者的血压的确比背景相同的肉食者低得多。世界健康统计资料显示,肉类消耗得多的国家,心脏病、癌症的发…
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