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| 面向社会需要 办出食品质量与安全专业特色 | |
| 引用本文： | 胡志和,庞广昌,鲁晓翔,陈庆森,刘爱国,陈学军.面向社会需要 办出食品质量与安全专业特色[J].教育教学论坛,2012(34):231-234. |
| 作者姓名： | 胡志和 庞广昌 鲁晓翔 陈庆森 刘爱国 陈学军 |
| 作者单位： | 天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院 |
| 基金项目： | 天津市战略性新兴产业相关专业(食品质量与安全)建设(500/1250JX04) |
| 摘 要： | 分析了当前国内食品质量与安全的形式,阐述食品质量与安全所涉及的内涵。结合食品质量与安全专业的人才需求,确定专业方向和课程体系。提出办出专业特色的优势和支撑条件 |
| 关 键 词： | 食品质量 食品安全 课程体系 |
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