“中国式斗牛”——“掼牛”的历史追溯与文化内涵研究

国家级非物质文化遗产“掼牛”兼具穆斯林文化和嘉兴地域文化特征。这一遗产的形成、传承和发展创新，体现了回族的民风民俗与人文情怀，以及南迁回民对传统文化的继承和弘扬。韩海华对“掼牛”的现代化创新与文化解密，以及官方和民间对“掼牛”项目的关注，推动了“掼牛”运动的传承和发展。