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三聚氰胺的假蛋白原理与快速鉴别
作者姓名:陈万松
作者单位:乐亭县新寨高级中学,河北,乐亭,063602
摘    要:近日的"乳酸玉米奶事件"闹得沸沸扬扬,其根本原因就是乳酸玉米奶中的所谓"添加剂"三聚氰胺超标。前几年的"奶粉事件"在国内外影响极大,导致了许多婴儿中毒甚至造成生殖、泌尿系统损伤,膀胱、肾脏结石。如何利用简单的方法来鉴别牛奶中是否含有三聚氰胺,现已成为父母们最关心的问题,

关 键 词:三聚氰胺  快速鉴别  原理  蛋白  奶粉事件  添加剂  国内外  玉米
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