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| 浅析牲畜产品质量安全管理 | |
| 引用本文： | 高兴成.浅析牲畜产品质量安全管理[J].黑龙江科技信息,2012(9):200. |
| 作者姓名： | 高兴成 |
| 作者单位： | 黑龙江省肉类食品产业发展服务中心,黑龙江哈尔滨,150000 |
| 摘 要： | 牲畜产品是主要的肉类食品,是食品安全风险较高的肉食品。近几年,牲畜产品在产品标准、污染、屠宰、检疫等监管不完善,危害百姓的健康。为此,必须加强和完善牲畜产品安全管理,完善法规、产品标准建设、理顺管理,加强监管、屠宰、检疫检验等工作。 |
| 关 键 词： | 牲畜产品 质量安全 管理 |
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